해결하려고 시도하기 전에 상황을 올바로 이해하려는 노력이 필요하다. 복잡하게 얽히고설킨 것들을 먼저 이해하지 않으면 눈먼 장님이나 다를 바가 없다. 변화가 가져올 영향에 대해 제대로 따져보지도 않은 채 행동부터 하려는 것은 피해야 한다. -데이비드 바움 오늘의 영단어 - UNESCO : United Nations Education, Scientific, and Cultural Org.오늘의 영단어 - cruiser : 유람선, 순항선, 여객선오늘의 영단어 - instill : 불어 넣다, 주입시키다오늘의 영단어 - chase : 추격: 뒤쫓다, 추적하다같은 원인으로 비소 중독과 매독, 기타 질환이 발병했을 때, 이들은 보통 개별적인 질환으로 다뤄지지 않는다. 그런데 왜 설탕을 원인으로 하는 다양한 질환은 개별적인 증상인 듯 각각 치료해야 하는 것일까? 가공 과정에서 가장 많이 변성되는 것은 설탕이나 밀가루 같은 정제 탄수화물이다. 사탕수수나 사탕무는 90%, 밀은 30%가 사라진다. 요리로 인한 변화는 무시해도 될 정도이다. 자연 식품의 왜곡은 인류 역사상 지극히 최근에 시작되었다. 사람은 식물만으로도 충분히 살 수 있다. 수백만의 동양인들은 오래 전부터 쌀을 먹고 수세기를 살아왔다. 가공되지 않은 자연 식품을 먹는 곳에 설탕으로 인한 질병은 발붙이지 못한다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] 오늘의 영단어 - defendant: 피고, 피고인빚진 죄인 , 빚을 진 사람은 죄인처럼 빚쟁이에게 굽실거리게 된다는 말. 오늘의 영단어 - inconvenience : 불편함, 폐, 성가심군주에게 보좌하는 훌륭한 어진 사람이 없는 것은 마치 장님에게 인도하는 사람이 없는 것과 같은 것이다. -순자